Convivialité, plaisir et élégance dans des destinations d'exception.

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Commis de Cuisine H/F - La Mandarine

    Description

    L’art des 2 saisons, des lieux et destinations d’exception au cƓur des Alpes françaises et du Golfe de Saint Tropez.

    Bien qu’appartenant au mĂȘme groupe, les maisons Alp’Azur ont chacun leur originalitĂ©, leur charme propre et leur signature.

    ConvivialitĂ©, plaisir, Ă©lĂ©gance, discrĂ©tion, bien-ĂȘtre, art de vivre, et gastronomie sont des valeurs communes Ă  tous nos Ă©tablissements.

    Un emplacement idéal. Une quiétude et une discrétion sans pareil. La Mandarine, posée parmi les oliviers et les vignes à proximité de la célÚbre Place des Lices de Saint-Tropez, est une parenthÚse charmante dans le tumulte estival.

    De part sa situation idéale, La Mandarine vous invite à découvrir les merveilles que propose le Golfe de Saint-Tropez : la baie de Pampelonne, la découverte des vignobles, sans oublier la mer, le sable et le soleil de la Cote d'Azur.

    Mission

    Pour la saison estivale 2024, La Mandarine est à la recherche d’un Commis de cuisine (F/H) !

    En coopération avec le Chef de Partie, vous participez au bon fonctionnement de votre partie et de la satisfaction culinaire de nos clients. Votre sens du service est inné et vous savez allier efficacité et raffinement.


    Vos missions seront les suivantes :

    • Assurer la mise en place et le nettoyage de son poste de travail

    • RĂ©aliser des prĂ©parations prĂ©liminaires

    • RĂ©aliser des cuissons et remises en tempĂ©rature

    • RĂ©aliser des recettes Ă  partir de fiches techniques

    • Adapter son rythme de travail en fonction de l'affluence, des Ă©vĂšnements et des clients

    • Nettoyer et ranger le matĂ©riel, les espaces de travail et les locaux

    Modalités et Avantages :

    • Contrat saisonnier 39h hebdomadaire

    • Nourri, logĂ©

    • Salaire attractif + prime

    • Mutuelle 50%

    • RĂ©fectoire accessible matin, midi et soir

    • PossibilitĂ© d'Ă©volution au sein du groupe pour les saisons d'Ă©tĂ© & d'hiver

    Profil

    • Vous avez une premiĂšre expĂ©rience rĂ©ussie dans un Ă©tablissement de standing similaire

    • Vous assimilez rapidement les techniques de prĂ©paration des Ă©lĂ©ments d’une carte

    • Vous connaissez et appliquez les normes HACCP

    • Vous ĂȘtes une personne passionnĂ©e, organisĂ©e, rĂ©flĂ©chie, et professionnelle