Commis de Cuisine H/F - Le Domaine de l'Astragale
Description
Lâart des 2 saisons, des lieux et destinations dâexception au cĆur des Alpes françaises et du Golfe de Saint Tropez.
Bien quâappartenant au mĂȘme groupe, les maisons AlpâAzur ont chacun leur originalitĂ©, leur charme propre et leur signature.
ConvivialitĂ©, plaisir, Ă©lĂ©gance, discrĂ©tion, bien-ĂȘtre, art de vivre, et gastronomie sont des valeurs communes Ă tous nos Ă©tablissements.
Une adresse confidentielle, un vĂ©ritable havre de paix Ă Saint-Tropez Ă 200 m de la mer. Le Domaine de lâAstragale invite Ă profiter d'une oasis Ă©blouissante Ă lâabri des regards. ĂlĂ©gance, charme discret, intimité⊠tout est fait pour lĂącher prise et vivre une expĂ©rience unique sur la CĂŽte dâAzur.
De part sa situation idĂ©ale, le Domaine de l'Astragale vous plonge dans des lieux incontournables du Golfe de Saint Tropez : les vignobles, la plage mythique de Pampelonne, les criques tant apprĂ©ciĂ©es de Brigitte BardotâŠ
Mission
Pour la saison estivale 2024, Le Domaine de l'Astragale est Ă la recherche dâun Commis de cuisine (F/H) !
En coopération avec le Chef de Partie, vous participez au bon fonctionnement de votre partie et de la satisfaction culinaire de nos clients. Votre sens du service est inné et vous savez allier efficacité et raffinement.
Vos missions seront les suivantes :
Assurer la mise en place et le nettoyage de son poste de travail
Réaliser des préparations préliminaires
Réaliser des cuissons et remises en température
RĂ©aliser des recettes Ă partir de fiches techniques
Adapter son rythme de travail en fonction de l'affluence, des Ă©vĂšnements et des clients
Nettoyer et ranger le matériel, les espaces de travail et les locaux
Modalités et Avantages :
Contrat saisonnier 39h hebdomadaire
Nourri, logé
Salaire attractif + prime
Mutuelle 50%
RĂ©fectoire accessible matin, midi et soir
Possibilité d'évolution au sein du groupe pour les saisons d'été & d'hiver
Profil
Vous avez une premiÚre expérience réussie dans un établissement de standing similaire
Vous assimilez rapidement les techniques de prĂ©paration des Ă©lĂ©ments dâune carte
Vous connaissez et appliquez les normes HACCP
Vous ĂȘtes une personne passionnĂ©e, organisĂ©e, rĂ©flĂ©chie, et professionnelle